隨著現代生活節奏的加快，人們對食品的保存和保鮮要求也越來越高。而在這個需求背後，真空包裝機的出現為我們帶來了一種全新的保鮮方式。它以其獨特的真空封口技術和高效的保鮮性能，成為了我們日常生活中不可或缺的一部分。

真空包裝機的工作原理非常簡單但卻極其有效。首先，將食品放入專用袋中，然後將袋口放入真空包裝機。機器通過抽出袋內空氣，創造出真空環境，隨後進行封口。這樣一來，食品所處的環境中幾乎沒有空氣和氧氣存在，從而有效防止了食物腐爛和細菌滋生。

真空包裝機不僅可以延長食品的保鮮期限，還可以保持食物的原始營養價值和鮮味。因為在真空的環境下，食物中的營養成分不會受到細菌和氧氣的破壞，同時香氣也能被完全保留下來。這種保鮮方式不僅適用於肉類、海鮮和蔬菜等生鮮食品，還能夠應用於餅乾、糖果等非生鮮食品。

除了食物保存方面的優勢外，真空包裝機還有著更多的應用場景。在製藥行業中，真空包裝機被廣泛應用於藥品的包裝和儲存。它能夠確保藥品的純度和質量，同時還能夠防止藥品受潮和氧化。在工業領域中，真空包裝機也被用於封裝電子元件、精密儀器等產品，以確保產品的完整性和安全性。

真空包裝機的出現不僅為我們的生活帶來了便利，還有效解決了食品浪費的問題。因為在以前，食品保存期限有限，需要盡快食用或丟棄，導致了很多食物的浪費。而現在，有了真空包裝機，我們只需要將剩餘的食物用真空包裝保存，就能更長久地享受到食物的美味。

總而言之，真空包裝機的出現為我們的生活帶來了巨大的改變。它通過新的保鮮方式，延長了食物的保質期，保持了食物的原始營養價值和口感，同時還解決了食品浪費的問題。真空包裝機的應用範圍也越來越廣泛，從食品行業到製藥行業，從家庭到工業場所，都可以看到它的身影。它無疑是現代社會保鮮技術的一大革新。


（中央社記者陳至中台北27日電）113年度青年社區參與動作計畫即日起徵件到3月15日截止，獲選團隊最多可獲得新台幣30萬元行動金，並有專家諮詢、共學等服務，還可另外爭奪更高額的獎金。

教育部今天發布新聞稿，「青年社區介入步履2.0 Changemaker計畫」招募持久在地深耕的青年團隊，成立學習性據點，引導更多青年關心社區和社會議題，培育對故鄉及地盤的認同感。

澎湖元宵節時保有閩南的「乞龜」文化，會以米、麵製作安然龜糕點奉獻給神明，乞求來年安然。112年度取得金獎的「嶼感行為」團隊，連系彩繪專業深切發掘乞龜文化，並與三甲聚落的中正國小合作，約請社區內的師傅講課，將乞龜轉化為豐富有趣的課程主題。

籿苗教育成長協會則是視察到鄉村地域青少女早婚、早孕等情況，導致對本身職涯的成長感應迷惘。團隊提出「大南澳青少女人才培養孵化計畫」，協助少女職能培訓，並透過營隊及合作集會，媒合工作實習機遇。

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教育部表示，本年延續與「信義衡宇－全民社造動作計畫」合作，由信義衡宇供給60萬元經費，作為撐持青年延續深耕處所助力。歡迎18到35歲的青年組成2至5人團隊提案，以行動實際關心自己的家鄉地盤。（編纂：李亨山）1130127